菜谱大全

做法

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  1.准备食材:牛肉牛油洗净，萝卜等会除皮切块

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  2.辅料准备好

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  3.锅着水烧开放牛肉，大火烧开继续烧5分钟左右，让血水全部浮出水面

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  4.冷水冲洗牛肉，沥干水分

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  5.锅烧热放牛油，炸出牛油捞出油渣，开小火放辅料炒香

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  6.开大火放牛肉，炒到牛肉干燥放料酒快速翻炒五分钟左右，放生抽老抽翻炒均匀

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  7.放水，（水要一次性放够，中间不能加水不然影响口感）大火烧开转中火烧40分钟放萝卜放盐，继续烧20分钟，收汁OK

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  8.装盘

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